Khanum Ghee ist eine gereinigte, wasserfreie Butter, die man auch als Butterschmalz oder Butterreinfett bezeichnet. Khanum Ghee wird länger als gewöhnliches Butterschmalz erhitzt, was sein Eiweiß bräunen lässt und Röststoffe freisetzt, die ihm einen leicht nussigen Geschmack verleihen. Man benutzt es gern zum Kochen, Braten, Backen und auch als Brotaufstrich. Khanum Ghee ist natürlich, salz- und laktosefrei und damit eine echte Alternative zu allen Speiseölen.
Ghee (sprich Gii) ist gereinigte Butter und wird auch als Butterschmalz oder Butterreinfett bezeichnet. Im Ayurveda gilt Ghee als Lebenselixier und ist ein wichtiges Bestandteil der Ayurveda Gewürzküche. Es fördert das Verdauungsfeuer (Agni), bewirkt dadurch eine vollständige Aufnahme der Nährstoffe und bildet Ojas, die Lebensessenz. Außerdem erhöht es den Geschmack der Speisen.
Die Verwendung von Ghee: Zum Kochen, Braten, Backen und als Brotaufstrich statt Butter.
Feinstes Ghee Butterfett von Khanum in 500 g Dose
Inhaltsstoffe / Zutaten
Butterfett 99,8% (Milch), Wasser 0,2%
Allergene Zutaten: Milch
Nährwertangaben pro 100 g:
Energie: 3692 kJ / 898 kcal
Eiweiß: 0 g
Kohlenhydrate: 0 g
davon Zucker: 0 g
Fett: 99,85 g
davon gesättigte Fettsäuren: 63,3 g
Ballaststoffe: 0 g
Salz: 0 g
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